பன்சானெல்லா

Panzanella : Panzanella இத்தாலியின் டஸ்கனி பகுதியில் இருந்து ஒரு செய்முறையாகும், இது முதலில் தக்காளி மற்றும் பழமையான ரொட்டி சாலட் ஆகும், ஆனால் இங்கே ஒரு ஃபேன்சியர் பதிப்பு உள்ளது.

நிலை 1 - 5 நிமிடம்.
Panzanella : படி #1 இன் புகைப்படம்
300 கிராம் செர்ரி தக்காளியைக் கழுவி உலர வைக்கவும், அவற்றை 2 ஆக வெட்டி, முன்பதிவு செய்யவும்.
நிலை 2 - 5 நிமிடம்.
Panzanella : படி #2 இன் புகைப்படம்
3 துண்டுகள் ரொட்டியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
நிலை 3 - 5 நிமிடம்.
Panzanella : படி #3 இன் புகைப்படம்
ஒரு சிறிய வாணலியில் அதிக வெப்பத்தில், 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, சூடானதும் ரொட்டியைச் சேர்க்கவும்.

உங்கள் விருப்பப்படி க்ரூட்டன்களை வறுக்கவும், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
நிலை 4 - 2 நிமிடம்.
Panzanella : படி #4 இன் புகைப்படம்
ஒரு கிண்ணத்தில் க்ரூட்டன்களை ஊற்றவும், பின்னர் தக்காளியின் மேல் ஊற்றவும், அதை நீங்கள் சிறிது முன்பு நன்றாக உப்பு தெளிக்க வேண்டும்.

உடனடியாக கலக்க வேண்டாம், தக்காளி சாறு, உப்பு, croutons கீழே போகலாம்.
நிலை 5 - 5 நிமிடம்.
Panzanella : படி #5 இன் புகைப்படம்
இதற்கிடையில், 1 வெங்காயத்தை தயார் செய்து நறுக்கவும்.

வோக்கோசை கரடுமுரடாக நறுக்கவும்.
நிலை 6 - 1 நிமிடம்.
Panzanella : படி #6 இன் புகைப்படம்
தக்காளி மீது வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு ஊற்றவும், கலக்க வேண்டாம்.
நிலை 7 - 3 நிமிடம்.
Panzanella : படி #7 இன் புகைப்படம்
ஒரு கிண்ணத்தில், 4 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை மற்றும் 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கலக்கவும்.
நிலை 8 - 2 நிமிடம்.
Panzanella : படி #8 இன் புகைப்படம்
இந்த கலவையை கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும், உங்கள் பன்சனெல்லா தயாராக உள்ளது.
கருத்துக்கள்
படி 5 இல் ஒரு வெங்காயத்திற்கு பதிலாக, நீங்கள் ஒரு சிவப்பு வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.

க்ரூட்டன்கள் தயாரிக்க பழைய ரொட்டியைப் பயன்படுத்த தயங்க வேண்டாம், இது முற்றிலும் செய்முறையின் ஆவியில் உள்ளது, அவை சிறிது உலர்ந்தாலும், அவை தக்காளி சாற்றால் மென்மையாக்கப்படும்.

Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *