பச்சை துவரம் பருப்பு கீரை மசியல்

தேவையானவை:

முழு பச்சை துவரம் பருப்பு-1 கப்
கீரை இலைகள்-1 1/2 கப் கீரை இலைகள்
இஞ்சி பூண்டு விழுது- 1 டேபிள் ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள்-1/2 தேக்கரண்டி
கொத்தமல்லி இலைகள்-1/2 கப்
தேக்கரண்டி சீரகம்-1
டீஸ்பூன் கல் உப்பு-2
தேக்கரண்டி எண்ணெய்-2
தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி விதைகள்-1

செய்முறை:

பச்சை துவரம் பருப்பை தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். குறைந்தபட்சம் 8 மணிநேரம் அல்லது இரவு முழுதும் ஊறவிடவும். பிறகு பிரஷர் குக்கரில் 4 கப் தண்ணீர் சேர்த்து, கீரை, இஞ்சி பூண்டு விழுது, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து தீயை மிதமான அளவில் குறைத்து சுமார் 1 மணி நேரம் சமைக்கவும். கொத்தமல்லி, 1 தேக்கரண்டி சீரகம், கல் உப்பு, பூண்டு மற்றும் மிளகாய் ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் எண்ணெயை மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும். மீதமுள்ள 1 டீஸ்பூன் சீரக விதைகள் மற்றும் கொத்தமல்லி விதைகளை தாளித்து பச்சை துவரம் பருப்பு மற்றும் கீரை மசியலுடன் சேர்த்து கிளறவும்.

Source

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *