பச்சை இறைச்சி நாய்களில் ஆண்டிபயாடிக்-எதிர்ப்பு ஈ.கோலி அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது

இது உணவு நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்தக்கூடியது, இது UK இன் மிகவும் பொதுவான சிறுநீர் பாதை மற்றும் இரத்த ஓட்ட நோய்த்தொற்றுகளுக்கு காரணமாகும், இது உயிருக்கு ஆபத்தானது. சிப்ரோஃப்ளோக்சசின் என்பது ஃப்ளோரோக்வினொலோன்கள் எனப்படும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் குழுவிற்கு சொந்தமானது, இது மனிதர்கள் மற்றும் விலங்குகளில் பாக்டீரியா தொற்றுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது. உலக சுகாதார நிறுவனம் இந்த நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை மிக உயர்ந்த முன்னுரிமை வாய்ந்த முக்கியமான நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளில் வகைப்படுத்துகிறது.

600 ஆரோக்கியமான செல்ல நாய்களின் குடலில் கொண்டு செல்லப்பட்டது. நாய் உரிமையாளர்களிடம் தங்கள் நாய், நாயின் உணவு முறை, நாய் நடமாடும் சூழல்கள் மற்றும் நாய்க்கு நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மூலம் சிகிச்சை அளிக்கப்பட்டதா என்பது பற்றிய விவரங்களை வழங்கும் ஒரு கணக்கெடுப்பை முடிக்குமாறு ஆராய்ச்சிக் குழு கேட்டுக் கொண்டது.

கணக்கெடுப்புத் தரவுகளுடன் நுண்ணுயிரியல் தரவு புள்ளியியல் பகுப்பாய்வை செயல்படுத்தியது, இது நாய்களுக்கு சமைக்கப்படாத இறைச்சியை உணவளிப்பது மட்டுமே நாயின் மலத்தில் உள்ள இந்த எதிர்ப்பு பாக்டீரியாக்களை வெளியேற்றுவதில் தொடர்புடைய குறிப்பிடத்தக்க ஆபத்து காரணி என்பதைக் காட்டுகிறது. இந்த வேலை, நாய்களுக்கு பச்சை இறைச்சியை உண்பதற்கும், ஈ.கோலையை வெளியேற்றுவதற்கும் இடையே உள்ள தொடர்புகளை நிரூபிக்கும் பிற வெளியிடப்பட்ட ஆய்வுகளை ஆதரிக்கிறது.

இங்கிலாந்தில், ஜிபிகளால் குறைக்கப்பட்ட சிப்ரோஃப்ளோக்சசின் பயன்பாடு மனித நோய்த்தொற்றுகளிலிருந்து ஈ.கோலையில் சிப்ரோஃப்ளோக்சசின் எதிர்ப்பைக் குறைக்க வழிவகுத்தது. இங்கிலாந்தில் வளர்க்கப்படும் விலங்குகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க ஃப்ளோரோக்வினொலோன்களின் பயன்பாடு கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் நிறுத்தப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், ஃப்ளோரோக்வினொலோன் பயன்பாடு மற்றும் எதிர்ப்பு உலகம் முழுவதும் மிக அதிக அளவில் உள்ளது.

ஆராய்ச்சியை மேற்கொண்ட செல்லுலார் அண்ட் மாலிகுலர் மெடிசின் (சிஎம்எம்) ஆராய்ச்சி அசோசியேட் டாக்டர். ஜோர்டான் சீலி கூறினார்: “எங்கள் நோக்கம் பச்சை நாய் உணவில் கவனம் செலுத்துவது அல்ல, ஆனால் ஒரு நாயை அதிகமாக்கக்கூடியதை ஆராய்வதாகும். சிப்ரோஃப்ளோக்சசின்-எதிர்ப்பு ஈ.கோலியை வெளியேற்றுவதற்கும், நாய்களுக்கு பச்சையான உணவை ஊட்டுவதற்கும் இடையே மிகவும் வலுவான தொடர்பை எங்கள் ஆய்வில் கண்டறிந்துள்ளது.”

ஆய்வுக்கு தலைமை தாங்கிய CMM இன் மூலக்கூறு பாக்டீரியாவியல் பேராசிரியர் மேத்யூ அவிசன் விளக்கினார்: “பச்சை இறைச்சி – சமைத்த பிறகு மனித நுகர்வுக்காகவோ அல்லது பச்சை நாய் உணவாக விற்கப்பட்டதாகவோ இருந்தாலும் – ஆண்டிபயாடிக் எதிர்ப்பு E. கோலையால் மாசுபட வாய்ப்புள்ளது. சமைப்பதால் கொல்லப்படுகிறது. பாக்டீரியா மற்றும் நல்ல கை சுகாதாரம் இந்த பாக்டீரியாக்கள் விழுங்கப்பட்டு ஒரு நபரின் குடலுக்குள் நுழைவதற்கான உடனடி ஆபத்தை குறைக்கிறது.

“நாய்க்கு பச்சையான இறைச்சியை உண்ணத் தேர்ந்தெடுப்பது என்பது ஒரு நபர் நிச்சயமாக மூல இறைச்சியைக் கையாள வேண்டும் என்பதாகும், மேலும் எங்கள் ஆராய்ச்சி தெளிவாகிறது, மூல உணவளிப்பதன் மூலம் செல்லப்பிராணி உரிமையாளர்கள் ஈ. கோலியை வெளியேற்றும் செல்லப்பிராணியுடன் தொடர்பு கொள்ள வாய்ப்புள்ளது.”

உணவு முறைகள் மூலம் நாய்களில் எதிர்ப்பு பாக்டீரியா அபாயங்களைக் குறைத்தல்

டாக்டர். சீலி மேலும் கூறியதாவது: “நாய்களால் வெளியேற்றப்படும் எதிர்ப்பு பாக்டீரியாக்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கான தனிப்பட்ட நடவடிக்கைகளில், பச்சையல்லாத உணவு முறைக்கு மாறுதல் அல்லது நல்ல தரமான மூல இறைச்சியை சமைத்து, பின்னர் சமைப்பது ஆகியவை அடங்கும். பெரும்பாலான மூல உணவுகள் நுகர்வுக்கு விற்கப்படுகின்றன. நாய்களால் சமைக்கப்படும் தரம் இல்லை, மேலும் சமைத்தால் நாய்களுக்கு கடுமையான உடல்நலக் கேடு விளைவிக்கும்.

“இங்கிலாந்து அல்லது விவசாயத்தில் முக்கியமான நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை மிகக் குறைவாகப் பயன்படுத்தும் பிற நாடுகளில் உள்ள பண்ணைகளில் வளர்க்கப்படும் விலங்குகளிலிருந்து நாய் இறைச்சியை உணவளிக்கத் தேர்ந்தெடுப்பது, அவர்கள் இரவு உணவோடு எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட பாக்டீரியாக்களை உண்ணும் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.”

பேராசிரியர் அவிசன் முடித்தார்: “ஆண்டிபயாடிக் எதிர்ப்பின் வளர்ந்து வரும் நெருக்கடிக்கு எங்கள் பதிலின் ஒரு பகுதியாக, மூல நாய் உணவுத் துறையில் சேரும் நிறுவனங்களுக்கு பொருத்தமான ஆண்டிபயாடிக் பயன்பாட்டுக் கொள்கைகளுடன் பண்ணைகளில் இருந்து இறைச்சியைப் பெறுவதற்கும், அதற்கு முன் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட பாக்டீரியாக்களுக்கான இறைச்சியை சோதிப்பதற்கும் கூடுதல் ஊக்கத்தொகை வழங்கப்பட வேண்டும். விற்பதற்கு முன் சமைத்து விற்கப்படும் இறைச்சியை விட சமைக்காமல் உண்ணும் இறைச்சியில் அனுமதிக்கப்படும் பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கையில் கடுமையான வரம்புகள் அமைக்கப்பட வேண்டும்.”

ஈ. கோலை மனிதர்கள் மற்றும் விலங்குகளின் குடலில் மிகவும் சாதாரணமாக காணப்படுகிறது மற்றும் அவற்றுக்கிடையே பரவுகிறது, பொதுவாக மோசமான வீட்டு சுகாதாரம் மூலம், எ.கா. கழிப்பறையைப் பயன்படுத்திய பிறகு அல்லது சமைக்கப்படாத இறைச்சி உட்பட மலப் பொருட்களால் அசுத்தமான உணவைக் கையாண்ட பிறகு. நாய்கள் சுற்றுச்சூழலுக்கும் வீட்டிற்கும் எதிர்ப்பு பாக்டீரியாவை வெளியேற்றும்போது, ​​​​இந்த பாக்டீரியாக்கள் அவற்றின் உரிமையாளர்களுக்கும் பிற மக்களுக்கும் அனுப்பப்படும் சாத்தியம் உள்ளது.

ஒரு நபர் சில ஈ.கோலியை விழுங்கினால், இந்த பாக்டீரியாக்கள் தொற்றுநோயை ஏற்படுத்துவதற்கு முன்பு பல வருடங்கள் குடலில் அமர்ந்திருக்கும். ஒவ்வொரு ஆண்டும் இங்கிலாந்தில் ஈ.கோலையால் ஏற்படும் நூறாயிரக்கணக்கான சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்றுகள் உள்ளன, அதே போல் ஆயிரக்கணக்கான இரத்த ஓட்ட நோய்த்தொற்றுகள் அடிக்கடி உயிருக்கு ஆபத்தான செப்சிஸுக்கு வழிவகுக்கும். சிப்ரோஃப்ளோக்சசின் போன்ற முக்கியமான நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை ஈ.கோலை எதிர்க்கும் போது, ​​நோய்த்தொற்றுகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பது மிகவும் கடினம், அதாவது நோயாளிகள் மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்பட்டு இறக்கும் வாய்ப்புகள் அதிகம்.

Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *