‘நான் ஒரு மருத்துவர் – இது உங்கள் ஒயின் தலைவலிக்குப் பின்னால் இருக்கும் உடல்நலப் பிரச்சனை’

முழு உடல், நலிந்த சிவப்பு ஒயின் கிறிஸ்துமஸ் இரவு உணவிற்கு ஒரு பிரபலமான ஜோடியாகும். பலர் பண்டிகைக் காலத்தில் சில கண்ணாடிகளை உண்பதுடன், ஒரே ஒரு கிளாஸ் சிவப்பு நிறப் பொருட்களைப் பயன்படுத்திய பிறகு பலருக்கு வலி மிகுந்த தலைவலி ஏற்படுவதற்கான காரணத்தை ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஒருவர் வெளிப்படுத்தியுள்ளார்.

ரெட் ஒயின் தலைவலி, பானத்தை உட்கொண்ட 30 நிமிடங்களுக்குள் ஏற்படலாம், மேலும் புதிய ஆராய்ச்சி, இதற்குக் காரணமான உடல்நலப் பிரச்சனையை கோடிட்டுக் காட்டியுள்ளது. உணவு சகிப்புத்தன்மை சோதனை நிபுணர் டாக்டர் எல்லி பியர்சன், யார்க் டெஸ்ட்டின் அறிவியல் மேலாளர், ஒவ்வொரு பாட்டிலிலும் மறைந்திருக்கும் தந்திரமான மூலப்பொருள் ஹிஸ்டமைன் என்பதை விளக்கினார்.

டாக்டர் பியர்சன் கூறினார்: “ஹிஸ்டமைன் என்பது சில உணவுகளில் இயற்கையாகக் காணப்படும் ஒரு இரசாயனமாகும். சாப்பிட்ட பிறகு அல்லது குடித்த பிறகு, 30 நிமிடங்களுக்குள் வீக்கம், சொறி, தும்மல் அல்லது நோய் போன்றவற்றை நீங்கள் கவனிக்க முனைகிறீர்கள் என்றால், அது ஒரு ஹிஸ்டமைன் சகிப்புத்தன்மையாக இருக்கலாம் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ளுங்கள்.

அனைத்து ஆல்கஹாலிலும் ஹிஸ்டமைன் மற்றும் சல்பைட்டுகள் இருந்தாலும், சிவப்பு ஒயின்கள் மற்றும் பீர் ஆகியவை ரசாயனத்தில் குறிப்பாக கனமாக இருக்கும். நல்ல செய்தி என்னவென்றால், ஹிஸ்டமைன் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு இன்னும் டிப்பிளை அனுபவிக்க விரும்பும் சில மோசமான விருப்பங்கள் உள்ளன.

டாக்டர் பியர்சன் டெக்யுலா, ரம், ஓட்கா அல்லது ஜின் ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொள்ள பரிந்துரைத்தார். அவர் கூறினார்: “தெளிவான ஆவிகள் பொதுவாக ஹிஸ்டமைனில் குறைவாக இருக்கும் மற்றும் குளிர்பானங்களுடன் கலக்கும்போது, ​​ஹிஸ்டமைன் உள்ளடக்கம் நீர்த்தப்படுகிறது.”

இருப்பினும், மோசமான செய்தி என்னவென்றால், உங்கள் கிறிஸ்துமஸ் விருந்தில் ஹிஸ்டமைன் சகிப்புத்தன்மையின் அறிகுறிகளை இயக்கும் ஒரே குற்றவாளி ஆல்கஹால் அல்ல.

மருத்துவரின் கூற்றுப்படி, சாக்லேட், மயோனைஸ் மற்றும் முதிர்ந்த பாலாடைக்கட்டி போன்ற உணவுகளிலும் ரசாயனம் நிரம்பியுள்ளது.

டாக்டர் பியர்சன் கூறினார்: “இந்த சகிப்புத்தன்மையைத் தூண்டும் அபாயத்தைக் குறைக்க, உங்கள் உணவை நிர்வகிப்பது முக்கியமானது.”

உங்கள் உணவில் இருந்து சில உணவுகளை மாற்றுவதன் மூலம் இதைச் செய்யலாம் என்று நிபுணர் அறிவுறுத்தினார்:

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை குறைக்கவும்: பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் அல்லது சலாமி போன்ற வயதான இறைச்சிகளை விட புதிதாக சமைத்த இறைச்சிகளை தேர்வு செய்யவும். இந்த வகை இறைச்சிகளில் அதிக அளவு ஹிஸ்டமின்கள் இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை அதிகம் சாப்பிடுங்கள்: இலை கீரைகள், வேர் காய்கறிகள், வாழைப்பழங்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்கள் அனைத்தும் ஹிஸ்டமைன் குறைவாக இல்லை, ஆனால் அன்றாட உணவில் நன்மை பயக்கும் பல வைட்டமின்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.

பால் அல்லாத மாற்றீடுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது: தேங்காய் அல்லது பாதாம் பால் ஒரு சிறந்த வழி, ஏனெனில் பால் அதிக ஹிஸ்டமைன் சகிப்புத்தன்மையை உருவாக்கும்.
மூலிகை டீகளை முயற்சிக்கவும்: மிளகுக்கீரை, கெமோமில் அல்லது ரூயிபோஸ் டீகள் சிறந்ததாக இருக்கலாம், ஏனெனில் வழக்கமான தேநீர் மற்றும் கிரீன் டீயில் அதிக அளவு ஹிஸ்டமைன் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது.

கவலையளிக்கும் வகையில், பல உணவுகளில் ஹிஸ்டமைன் உள்ளது மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்வினையை ஏற்படுத்தலாம் என்பது பலருக்குத் தெரியாது.

மருத்துவர் மேலும் கூறியதாவது: “இதனால்தான் எந்த உணவுகள் எதிர்வினையைத் தூண்டுகின்றன என்பதைக் கண்காணிக்க உணவு நாட்குறிப்பை வைத்திருப்பது மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இந்த வகையான சகிப்புத்தன்மை தவறாகக் கண்டறியப்படுகிறது மற்றும் பொதுவாக பருவகால அல்லது உணவு ஒவ்வாமை என்று தவறாகக் கருதப்படுகிறது.

“ஆண்டின் இந்த நேரத்தில், நாங்கள் வழக்கத்தை விட அதிகமாக சாப்பிடுகிறோம் மற்றும் குடிக்கிறோம், ஆனால் நீங்கள் வழக்கத்தை விட மோசமான எதிர்வினையைக் கொண்டிருப்பதைக் கண்டால், ஒரு சுகாதார நிபுணர் அல்லது ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணருடன் இணைந்து பணியாற்றுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஹிஸ்டமைன் சகிப்புத்தன்மையைச் சுற்றி ஒரு உணவுத் திட்டத்தை உருவாக்குதல்.”

Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *