டார்க் சாக்லேட் vs மில்க் சாக்லேட்: எது சிறந்தது?

சாக்லேட் இல்லாமல் வாழ முடியாது ஆனால் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு எது சிறந்தது என்று தெரியவில்லை: டார்க் சாக்லேட் மற்றும் பால் சாக்லேட்? முடிவெடுக்க உங்களுக்கு உதவ, இந்த சாக்லேட்டுகளைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது இங்கே.

சாக்லேட் அதன் ஆடம்பரமான சுவைக்காக மட்டுமல்ல, அது வழங்கும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காகவும் கொண்டாடப்படுகிறது. ஆனால் அனைத்து வகையான சாக்லேட்களும் ஆரோக்கியமானதா? டார்க் சாக்லேட் vs மில்க் சாக்லேட்டை ஒப்பிடும் போது, ​​இரண்டும் வெவ்வேறு பொருட்களால் செய்யப்பட்டவை மற்றும் அவற்றின் சொந்த நன்மை தீமைகளுடன் வருகின்றன. டார்க் சாக்லேட், அதன் அதிக கோகோ உள்ளடக்கம், ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் சாத்தியமான இருதய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. மறுபுறம், பால் சாக்லேட் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்போது, ​​அதிக சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது. மற்றொன்றை விட எது ஆரோக்கியமானது என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

டார்க் சாக்லேட்டின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?

டார்க் சாக்லேட் முக்கியமாக உயர் கோகோ உள்ளடக்கம் (70 சதவீதம் அல்லது அதற்கும் அதிகமானது) மற்றும் அதன் சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு புகழ்பெற்றது. உணவியல் நிபுணரும் ஊட்டச்சத்து நிபுணருமான திவ்யா கோபால் கூறும்போது, ​​“இனிமையான சாக்லேட் போலல்லாமல், டார்க் சாக்லேட்டில் கோகோ உள்ளது, அது சற்று கசப்பான சுவையைத் தருகிறது. இது உடலில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது, வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் இதய நோய் மற்றும் சில புற்றுநோய்கள் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

டார்க் சாக்லேட்டை மிதமாக உட்கொள்வதால் ஏற்படும் 5 ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே:

1. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

பெரும்பாலான டார்க் சாக்லேட்டுகளில் ஃபிளாவனாய்டுகள் அதிகம் உள்ளன, இவை இதய நோய் அபாயத்துடன் தொடர்புடையவை. அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் வெளியிட்ட 2017 ஆய்வில், டார்க் சாக்லேட் மற்றும் கோகோ சாப்பிடுவது “கெட்ட” எல்டிஎல் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவியது, குறிப்பாக அதிக எடை அல்லது பருமனான நபர்களில்.

2. அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது

டார்க் சாக்லேட்டில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் நரம்பியல் விளைவுகளைக் கொண்டிருக்கலாம், அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வயது தொடர்பான அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

3. மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது

டார்க் சாக்லேட்டில் எண்டோர்பின்கள் மற்றும் செரோடோனின் உற்பத்தியைத் தூண்டக்கூடிய கலவைகள் உள்ளன, இது மகிழ்ச்சி மற்றும் நல்வாழ்வின் உணர்வுகளை ஊக்குவிக்கிறது. இது கவலை மற்றும் எரிச்சலை கூட போக்கலாம்.

dark chocolate
டார்க் சாக்லேட் உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்த நல்லது. பட உதவி: அடோப் ஸ்டாக்

4. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன

டார்க் சாக்லேட்டில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க உதவுகிறது, செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் தொடர்பான நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

5. எடையை கட்டுக்குள் வைக்கிறது

“டார்க் சாக்லேட் குறைந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மற்றும் எடை இழப்பு மற்றும் மேலாண்மை பயணத்தில் ஒரு நன்மையாக இருக்கக்கூடிய திருப்திகரமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது” என்று கோபால் விளக்குகிறார்.

டார்க் சாக்லேட்டை அளவாக உட்கொண்டால் மட்டுமே அதன் பலன்களைப் பெற முடியும். டார்க் சாக்லேட்டின் அதிகப்படியான நுகர்வு சிறுநீர் கழித்தல், தூக்கமின்மை, தோல் ஒவ்வாமை, அஜீரணம் மற்றும் தலைவலி உள்ளிட்ட பல பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

பால் சாக்லேட் ஆரோக்கியமானதா?

மில்க் சாக்லேட் என்பது கோகோ திடப்பொருட்கள், கோகோ வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் பால் திடப்பொருட்களின் சுவையான கலவையாகும். அதன் பணக்கார, கிரீமி மற்றும் இனிப்பு சுவைக்காக மக்கள் இதை விரும்புகிறார்கள். எல்லா சாக்லேட்டுகளையும் போலவே, பால் சாக்லேட்டிலும் எண்டோர்பின்கள் மற்றும் செரோடோனின் வெளியீட்டைத் தூண்டக்கூடிய கலவைகள் உள்ளன, இது மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மன அழுத்தத்தை குறைக்கிறது. பால் சாக்லேட்டில் கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவை சிறிய அளவில் உள்ளன.

மில்க் சாக்லேட்டில் அதிக சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்புச் சத்து நிரம்பியிருப்பதால், டார்க் சாக்லேட்டுகளைப் போன்ற பலன்களை அது வழங்க முடியாது. இருப்பினும், சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக நீங்கள் அதை இன்னும் மிதமாக அனுபவிக்க முடியும்.

டார்க் சாக்லேட் vs மில்க் சாக்லேட்: எது சிறந்தது?

இந்த இரண்டு சாக்லேட்டுகளும் வெவ்வேறு சுவைகள் மற்றும் சுவைகளை வழங்குகின்றன மற்றும் வெவ்வேறு பொருட்கள் மற்றும் அளவுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. இரண்டு சாக்லேட்டுகளுக்கும் உள்ள வித்தியாசம் இங்கே:

1. கோகோ

இரண்டிலும் காணப்படும், கோகோவில் ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் உள்ளது. டார்க் சாக்லேட்டில் பொதுவாக பால் சாக்லேட்டை விட அதிக கொக்கோ உள்ளடக்கம் மற்றும் குறைந்த சர்க்கரை உள்ளது.

Chocolate

பால் சாக்லேட்டை விட டார்க் சாக்லேட்டை விரும்புங்கள்! பட உதவி: அடோப் ஸ்டாக்

2. பால்

பால் சாக்லேட்டுடன் இந்த கிரீமி கூடுதலாக அதன் இனிப்பு மற்றும் மென்மையான அமைப்புக்கு பங்களிக்கிறது. இருப்பினும், இது கோகோ உள்ளடக்கத்தை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது, அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் குறைக்கிறது.

3. சர்க்கரை

ஊட்டச்சத்து வேறுபாடுகளின் அடிப்படையில், டார்க் சாக்லேட்டில் பொதுவாக பால் சாக்லேட்டுடன் ஒப்பிடும்போது அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் குறைந்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது.

4. லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாத நபர்கள், பால் சாக்லேட்டை உட்கொண்ட பிறகு, பால் திடப்பொருட்களின் காரணமாக அசௌகரியம் அல்லது செரிமான பிரச்சனைகளை சந்திக்க நேரிடும். டார்க் சாக்லேட்டில் பொதுவாக பால் பொருட்கள் இல்லை.

5. கலோரி அடர்த்தி

கோகோ வெண்ணெய் மற்றும் பால் திடப்பொருட்களில் இருந்து அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருப்பதால், மில்க் சாக்லேட் கலோரி அடர்த்தியானது மற்றும் ஒரு சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும். மறுபுறம், டார்க் சாக்லேட்டில் பொதுவாக குறைவான கலோரிகள் உள்ளன.

எனவே, எந்த சாக்லேட் ஆரோக்கியமானது: கருமையா அல்லது பால்?

கோபாலின் கூற்றுப்படி, “மில்க் சாக்லேட்டை விட டார்க் சாக்லேட் பெரும்பாலும் ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் அதிக கோகோ உள்ளடக்கம், ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவது போன்ற சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது.” பால் சாக்லேட்டுடன் ஒப்பிடும்போது இது குறைவான சர்க்கரையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.

இருப்பினும், அதிகப்படியான சர்க்கரை அல்லது கலோரிகளை உட்கொள்ளாமல் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெற இந்த சாக்லேட்டுகளை மிதமாக சாப்பிட வேண்டும்.

Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *