16 வாரங்களுக்குப் பிறகு, ஆராய்ச்சியாளர்கள் இந்த உணவுகளின் உடலில் ஏற்படும் விளைவுகளை ஒப்பிடுவதற்கு தொடர்ச்சியான சோதனைகளை நடத்தினர், மேலும் குறிப்பாக, கல்லீரல் மற்றும் மூளையில். அதிக அளவு கொழுப்பை உட்கொள்ளும் அனைத்து எலிகளும் பருமனாகக் கருதப்படுவதை அவர்கள் கண்டறிந்தனர், மேலும் NAFLD, இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் மூளை செயலிழப்பு ஆகியவற்றை உருவாக்கினர்.
இந்த நோய் மூளையின் இரத்த நாளங்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் தடிமன் ஆகியவற்றை பாதிக்கிறது, இது திசுக்களுக்கு குறைந்த ஆக்ஸிஜனை வழங்குகிறது, ஆனால் குறிப்பிட்ட செல்கள் அதிக ஆக்ஸிஜனை உட்கொள்வதால் மூளை வீக்கமடைகிறது. இந்த எலிகளும் அதிக ஆர்வத்துடன் இருந்தன மற்றும் மனச்சோர்வின் அறிகுறிகளைக் காட்டின.
ஒப்பிடுகையில், ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்ளும் எலிகள் NAFLD அல்லது இன்சுலின் எதிர்ப்பை உருவாக்கவில்லை, அவை சாதாரணமாக நடந்து கொண்டன, மேலும் அவற்றின் மூளை முற்றிலும் ஆரோக்கியமாக இருந்தது.
மூளையில் NAFLD ஏற்படுத்தும் ஆபத்தான விளைவை எதிர்த்துப் போராட, விஞ்ஞானிகள் மோனோகார்பாக்சிலேட் டிரான்ஸ்போர்ட்டர் 1 (MCT1) எனப்படும் முழு உடல் புரதத்தின் குறைந்த அளவிலான எலிகளை வளர்த்தனர் – இது பல்வேறு செல்கள் பயன்படுத்தும் ஆற்றல் அடி மூலக்கூறுகளின் போக்குவரத்தில் நிபுணத்துவம் பெற்றது. அவர்களின் இயல்பான செயல்பாடு.
ஆரம்ப பரிசோதனையில் இருந்த அதே ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை நிறைந்த உணவை இந்த எலிகளுக்கு அளித்தபோது, அவை கல்லீரலில் கொழுப்பு திரட்சியை கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் மூளை செயலிழந்ததற்கான எந்த அறிகுறியையும் வெளிப்படுத்தவில்லை – அவை இரண்டு நோய்களிலிருந்தும் பாதுகாக்கப்பட்டன.
“NAFLD மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய மூளை செயலிழப்பு இரண்டின் வளர்ச்சியில் MCT1 ஐ ஒரு முக்கிய அங்கமாக அடையாளம் காண்பது சுவாரஸ்யமான முன்னோக்குகளைத் திறக்கிறது” என்று பிரான்சில் உள்ள Poitiers பல்கலைக்கழகத்தின் Inserm U1313 ஆராய்ச்சி பிரிவின் இயக்குநரும், ஆய்வின் மூத்த ஆராய்ச்சியாளருமான பேராசிரியர் லூக் பெல்லெரின் கூறினார். “இது கல்லீரல்-மூளை அச்சுக்குள் விளையாடும் சாத்தியமான வழிமுறைகளை எடுத்துக்காட்டுகிறது மற்றும் சாத்தியமான சிகிச்சை இலக்கை சுட்டிக்காட்டுகிறது.”
டாக்டர். ஹட்ஜிஹம்பி மேலும் கூறினார்: “நமது உணவில் சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பது உடல் பருமனைச் சமாளிப்பதற்கு மட்டுமல்ல, மூளையின் ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதற்கும், மனச்சோர்வு மற்றும் டிமென்ஷியா போன்ற நிலைமைகளை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும் கல்லீரலைப் பாதுகாப்பதற்கும் முக்கியம் என்பதை இந்த ஆராய்ச்சி வலியுறுத்துகிறது. வயதான காலத்தில், நமது மூளை இன்னும் பலவீனமாகும்போது.
ஆதாரம்: Eurekalert