உலகின் உடைந்த உணவு முறை ஆண்டுக்கு $12.7 டிரில்லியன் செலவாகும்

ஐக்கிய நாடுகள் சபை உலகின் உணவு முறை நமது ஆரோக்கியம் மற்றும் கிரகத்தின் மீது ஏற்படுத்தும் தாக்கத்தின் ஒரு பெரிய புதிய கணக்கை வெளியிட்டுள்ளது. ஐக்கிய நாடுகளின் உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பின் (FAO) அறிக்கையின்படி, உலகின் உணவு முறையின் மொத்த மறைக்கப்பட்ட செலவுகள் $12.7 டிரில்லியன் டாலர்கள்-உலகளாவிய மொத்த உள்நாட்டு உற்பத்தியில் சுமார் 10 சதவிகிதம்.

தற்போதைய உணவு முறையில் உட்பொதிக்கப்பட்ட சுகாதாரம், சமூகம் மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கான செலவுகளை அறிக்கை பகுப்பாய்வு செய்தது. பணவியல் அடிப்படையில் மிகப்பெரிய தாக்கம் ஆரோக்கியத்தின் மீது உள்ளது: உலகளவில், FAO ஆல் கணக்கிடப்பட்ட அனைத்து மறைக்கப்பட்ட செலவுகளில் 73 சதவீதம் உடல் பருமன் அல்லது நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய் போன்ற தொற்றாத நோய்களுக்கு வழிவகுத்த உணவுகளுடன் தொடர்புடையது. பணவியல் அடிப்படையில் அடுத்த மிகப்பெரிய தாக்கம் சுற்றுச்சூழலில் இருந்தது, இது 20 சதவீதத்திற்கும் அதிகமான மறைக்கப்பட்ட செலவினங்களைக் கொண்டுள்ளது.

“அக்ரிஃபுட் அமைப்பு பல சவால்களை எதிர்கொள்கிறது என்பதை நாங்கள் அறிவோம்,” என்கிறார் FAOவின் விவசாயப் பொருளாதாரப் பிரிவின் இயக்குநர் டேவிட் லேபோர்ட். “இந்த அறிக்கையின் மூலம், இந்த சிக்கல்களுக்கு விலைக் குறியீட்டை வைக்கலாம்.”

உணவு முறைகளின் மறைக்கப்பட்ட செலவுகள் நாட்டிற்கு நாடு வியத்தகு முறையில் மாறுகின்றன. குறைந்த வருமானம் கொண்ட நாடுகளில், மறைந்திருக்கும் செலவினங்களில் கிட்டத்தட்ட பாதி வறுமையுடன் தொடர்புடையது மற்றும் விவசாயிகள் போதுமான உணவை வளர்க்க முடியாமல் அல்லது அவர்களின் தயாரிப்புகளுக்கு நியாயமான விலை கொடுக்கப்படாததால் ஓரளவு ஏற்படலாம். இந்த நாடுகளில், உணவுக்கான மறைக்கப்பட்ட செலவுகள் மொத்த உள்நாட்டு உற்பத்தியில் சராசரியாக 27 சதவீதமாக உள்ளது, அதிக வருமானம் உள்ள நாடுகளில் வெறும் 8 சதவீதத்துடன் ஒப்பிடும்போது. FAO இன் புள்ளிவிவரங்கள் 2020 வாங்கும் திறன் சமநிலை டாலர்களைப் பயன்படுத்துகின்றன – இது மிகவும் மாறுபட்ட வருமானங்கள் மற்றும் விலைகளைக் கொண்ட நாடுகளின் வாழ்க்கைத் தரங்களை ஒப்பிடுவதற்கான ஒரு வழியாகும்.

இந்த மறைக்கப்பட்ட செலவுகள் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்படலாம். சாக்லேட்டின் முக்கிய மூலப்பொருளான கொக்கோவின் உதாரணத்தை Laborde வழங்கினார். கொக்கோ பெரும்பாலும் கானா மற்றும் கோட் டி ஐவரியில் வளர்க்கப்படுகிறது, அங்கு விவசாயிகள் பெரும்பாலும் தங்கள் பயிர்களுக்கு அற்ப ஊதியம் பெறுகிறார்கள். அந்த கொக்கோவை பெரும்பாலும் அதிக வருமானம் உள்ள நாடுகளில், குறிப்பாக ஐரோப்பாவில் உள்ளவர்களால் உண்ணப்படுகிறது, மேலும் பொதுவாக சர்க்கரை நிறைந்த சாக்லேட் பார்கள் வடிவில். ஐரோப்பாவில் உள்ளவர்கள் கொஞ்சம் குறைவான சாக்லேட்டை சாப்பிட்டாலும், ஒரு சிறந்த மற்றும் உயர்தர தயாரிப்புக்கு அதிக பணம் கொடுத்தால், மேற்கு ஆப்பிரிக்காவில் உள்ள விவசாயிகளுக்கு அதிக பணத்தை செலுத்தும் அதே வேளையில் ஐரோப்பாவில் சுகாதார பாதிப்புகளை குறைக்க உதவும், Laborde கூறுகிறார்.

இந்த எல்லை தாண்டிய மதிப்புக் கணக்கீடுகள் வெறித்தனமான முறையில் சிக்கலானதாக இருக்கும் என்று நாட்டிங்ஹாம் பல்கலைக்கழகத்தின் உணவு அமைப்புகள் நிறுவனத்தின் இயக்குநர் ஜாக் போபோ கூறுகிறார். ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் ஃபார்ம்-டு-ஃபோர்க் வியூகத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், இது ஐரோப்பாவின் விவசாய நிலங்களில் கால் பகுதி இயற்கையாக இருப்பதை உறுதிசெய்து, 2030-க்குள் உரப் பயன்பாட்டை குறைந்தபட்சம் 20 சதவிகிதம் குறைக்க வேண்டும். , ஆனால் அது ஐரோப்பிய பண்ணைகளின் ஒட்டுமொத்த உற்பத்தித்திறனையும் குறைக்கும். பிரேசில் போன்ற நாடுகளில் இருந்து ஐரோப்பிய நாடுகள் அதிக உணவை இறக்குமதி செய்ய வேண்டும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துகிறது, இது காடழிப்பை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் அதிக சுற்றுச்சூழல் மறைக்கப்பட்ட செலவுகளை சேர்க்கும்.

Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *