ஆரம்பகால ஐரோப்பியர்கள் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக கடற்பாசி சாப்பிட்டனர்

ஐரோப்பாவின் ஆரம்பகால மனிதர்கள் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக கடற்பாசி மற்றும் நீர்வாழ் தாவரங்களை சிற்றுண்டி சாப்பிட்டனர், இருப்பினும் அவர்கள் அவற்றை எவ்வாறு தயாரித்து சாப்பிட்டார்கள் என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை.

புதைபடிவமான பல் தகடுகளை பகுப்பாய்வு செய்வதன் மூலம், ஆரம்பகால ஐரோப்பியர்கள் கடற்பாசி மற்றும் பிற நீர்வாழ் தாவரங்களை சாப்பிட்டனர் என்பதற்கான புதிய ஆதாரங்களை விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர்.

இன்று, பல் சுகாதார நிபுணர்கள் வழக்கமான சுத்தம் செய்யும் போது நமது பற்களில் உள்ள பிளேக் மற்றும் டார்ட்டர் ஆகியவற்றை விடாமுயற்சியுடன் அகற்றுகிறார்கள். ஆனால் நவீன பல்மருத்துவத்திற்கு முன்பு, இந்த குப்பைகள் ஆரம்பகால மனிதர்களின் பற்கள் மற்றும் ஈறுகளில் வெறுமனே கட்டப்பட்டன.

அதிர்ஷ்டவசமாக தொல்பொருள் ஆராய்ச்சியாளர்களுக்கு, அந்த தகடுகளில் சில ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக உயிர் பிழைத்துள்ளன.

நேச்சர் கம்யூனிகேஷன்ஸ் இதழில் இந்த வாரம் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில், 28 ஐரோப்பிய தொல்பொருள் தளங்களில் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட 74 ஆரம்பகால மனிதர்களின் எச்சங்களிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட்ட பல் தகடுகளின் மாதிரிகளை ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆய்வு செய்தனர். சில பற்கள் சுமார் 2,000 ஆண்டுகள் பழமையானவை, மற்றவை 8,000 ஆண்டுகளுக்கு மேல் பழமையானவை என CNN இன் கேட்டி ஹன்ட் தெரிவிக்கிறது.

அவர்கள் 26 மாதிரிகளில் கடற்பாசி மற்றும் நீர்வாழ் தாவரங்களின் இரசாயன பயோமார்க்ஸர்களைக் கண்டறிந்தனர், இது ஆரம்பகால மனிதர்கள் கடலில் இருந்து இந்த வரங்களை சாப்பிடுகிறார்கள் அல்லது குறைந்தபட்சம் மெல்லுகிறார்கள் என்று கூறுகிறது. மேலும் குறிப்பாக, அவர்கள் சிவப்பு, பச்சை மற்றும் பழுப்பு கடற்பாசி, அதே போல் பான்ட்வீட் மற்றும் நீர் அல்லியின் உறவினர் ஆகியவற்றைக் கண்டறிந்தனர்.

மெசோலிதிக் காலத்தின் தொடக்கத்தில், புதிய கற்காலம் மற்றும் இடைக்காலத்தின் ஆரம்பம் வரை மனிதர்கள் நீர்வாழ் தாவரங்களை சாப்பிட்டு வந்ததாக முடிவுகள் தெரிவிக்கின்றன. ஆராய்ச்சியாளர்களின் அறிக்கையின்படி, கற்கால காலத்தில் விவசாயத்தை அறிமுகப்படுத்தியதால், ஆரம்பகால மனிதர்கள் கடலில் இருந்து இத்தகைய உணவுகளை பெருமளவில் கைவிட்டனர் என்று தொல்பொருள் ஆராய்ச்சியாளர்கள் நீண்ட காலமாக கருதியதால், அந்த கால அளவு குறிப்பிடத்தக்கது.

கூடுதலாக, நீர்வாழ் தாவரங்கள் கடலோர மெனுவின் சிறப்பு மட்டுமல்ல. தென்கிழக்கு ஸ்பெயினில் நீரிலிருந்து கிட்டத்தட்ட 50 மைல் தொலைவில் அமைந்துள்ள ஒரு தளத்திலிருந்து பற்களில் ஆதாரங்களையும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர்.

ஆரம்பகால மனிதர்கள் இந்த நீர்வாழ் தாவரங்களை எவ்வாறு தயாரித்தார்கள் என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை—அவர்கள் அவற்றைப் பச்சையாகச் சாப்பிட்டார்களா அல்லது சமைத்தார்களா? மற்ற வகை தாவரங்களின் பயோமார்க்ஸர்கள் “ஆல்காவுடன் ஒப்பிடும்போது தொல்பொருள் சூழல்களில் குறைவாகவே உயிர்வாழ்கின்றன” என்பதால், அவர்களின் உணவில் நீர்வாழ் தாவரங்கள் எவ்வளவு இருந்தன என்பது விஞ்ஞானிகளுக்குத் தெரியாது. யார்க்.

“உண்ணும் அனைத்து உணவுகளின் முழுப் படத்தையும் நாங்கள் பெற வேண்டிய அவசியமில்லை, இது நடைமுறையில் உள்ள சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளைப் பொறுத்தது,” என்று அவர் மேலும் கூறுகிறார்.

நாம் இப்போது செய்வது போலவே, கடற்பாசி மற்றும் நீர்வாழ் தாவரங்களின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை ஆரம்பகால மனிதர்கள் புரிந்துகொண்டிருக்கலாம் என்று குழு நினைக்கிறது. இந்த நாட்களில், கடற்பாசி ஒரு “சூப்பர்ஃபுட்” என்று அழைக்கப்படுகிறது, அதன் மிகுதியான, விரைவான வளர்ச்சி மற்றும் வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்களின் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி.

புதிய விஞ்ஞானியின் சென் லையிடம், கிளாஸ்கோ பல்கலைக்கழகத்தின் தொல்பொருள் ஆய்வாளரான கேரன் ஹார்டி, “கடற்பாசி மிகவும் சிறந்தது” என்கிறார். “இது கிடைக்கிறது, இது சத்தானது, இது உள்ளூர், இது புதுப்பிக்கத்தக்கது.”

இது சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தது, மேலும் டைம்ஸ் மெலிசா காடின் 2020 இல் எழுதியது போல, “கார்பன் உமிழ்வை உறிஞ்சி, கடல் சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளை மறுஉருவாக்கம் செய்தல், உயிரி எரிபொருள் மற்றும் புதுப்பிக்கத்தக்க பிளாஸ்டிக்குகளை உருவாக்குதல் மற்றும் கடல் புரதத்தை உருவாக்குதல்” மூலம் மனிதனால் ஏற்படும் காலநிலை மாற்றத்தை நிறுத்த உதவும்.

அவர்களின் கண்டுபிடிப்புகள் கடற்பாசி மற்றும் நீர்வாழ் தாவரங்களை தங்கள் உணவில் சேர்க்கத் தொடங்க ஊக்குவிக்கும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர்.

“உண்மையில் மக்கள் இணைந்திருப்பதை நினைத்து, ‘சரி, நாம் முன்பு சாப்பிட்டால், மீண்டும் சாப்பிட ஆரம்பிக்கலாம்’ என்று நினைப்பது ஒரு அற்புதமான விஷயமாக இருக்கும்,” என்று கார்டியனின் நிக்கோலா டேவிஸிடம் ஹார்டி கூறுகிறார்.

Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *